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Il mondo celebra la pasta - AgroalimentareNews.com
Prendono il via i festeggiamenti del “World Pasta Day” . Organizzato a Rio de Janeiro il congresso di settore
E’ tutto pronto per la festa mondiale della pasta. Sarà infatti celebrato domani, 25 ottobre, il “World Pasta Day” e per l’occasione è stato organizzato a Rio de Janeiro fino al 27 ottobre il quarto Congresso mondiale della pasta organizzato dall'Ipo (International pasta organization) in collaborazione con l’Abima (Associazione dei pastai brasiliani) e all'organizzazione non profit Oldways.
La scelta del Brasile come Paese ospitante del congresso è individuata nel fatto che in questo territorio la domanda di pasta da parte della popolazione locale è in forte crescita. I dati parlano infatti di un consumo di 1,2 milioni di tonnellate consumate che colloca il Brasile al terzo posto nella graduatoria assoluta mondiale alle spalle degli Stati Uniti e dell'Italia dove il consumo procapite è di 26 kg annui.
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