Libreria Bicros a Torino-Cioccolato-libri e ricette- Clara e Gigi Padovani

Torino, Libreria Bicros, via Montevideo 14 - 25.11.2010

Intervengono : Guido Ruotolo, Giovanni Dell'Agnese, Mariella Maione

presentazione del libro "CioccolaTorino" di Clara e Gigi Padovani introduce l'incontro il giornalista e blogger Guido Ruotolo, saranno presenti gli autori In degustazione guidata i prodotti di Giovanni Dell'Agnese & Cioccolatorino Group, Peyrano e Stroppiana alle ore 18 di giovedì 25 novembre



CLARAGIGIPADOVANI

Sagre e eventi

• Fiera dei osei - fiera degli uccelli e…
  Roncade (TV); 5/11/2010
• Cena con Delitto - Il Ritratto Maledetto
  Anzola dell'Emilia (BO); 5/11/2010
• Sagra della ciuìga
  San Lorenzo in Banale (TN); 5-7/11/2010
• Il tartufo bianco - XXXI mostra mercato…
  Città di Castello (PG); 5-7/11/2010
• XX Sagra delle Castagne (Festa d'Autunno)
  San Donato di Ninea (CS); 5-7/11/2010
• Chianina in Tavola
  Monteroni d'Arbia (SI); 5-7/11/2010
• Sagra del Suino Nero e del fungo Porcino…
  Cesarò (ME); 5-7/11/2010
• Dolcie20 a Peschiera Borromeo
  Peschiera Borromeo (MI); 5-7/11/2010
• Giovinbacco in Festa. L'evoluzione del…
  Ravenna (RA); 5-7/11/2010
• Festa della Polenta
  Robilante (CN); 5-7/11/2010
  
• Cioccolato in Piazza
  Carpi (MO); 5-7/11/2010
• Fuori-fiera Verona
  Verona (VR); 4-6/11/2010
• Veneto - Spettacoli di Mistero 2010
  Recoaro Terme (VI); 4-7/11/2010
• Merano International WineFestival & Culinaria
  Merano (BZ); 5-8/11/2010
• Tartufesta 2010 a Sasso Marconi
  Sasso Marconi (BO); 30/10/2010 - 7/11/2010
• Sagra della Polenta
  Cento (FE); 5-14/11/2010
• 26^ Festa dea Suca
  Spresiano (TV); 29/10/2010 - 7/11/2010
• 45^ Fiera nazionale del Tartufo Bianco…
  Acqualagna (PU); 31/10/2010 - 14/11/2010
• Sapori del Carso
  Trieste (TS); 16/10/2010 - 7/11/2010
• Autunno silano. Fungo in festa
  Spezzano della Sila (CS); 15/10/2010 - 7/11/2010
• Ars et Vinum
  Lagundo (BZ); 16/10/2010 - 8/11/2010
• Ars Gustandi
  Brescia (BS); 5-28/11/2010
• SAPORI D'AUTUNNO IN SILA
  Taverna (CZ); 12/10/2010 - 7/11/2010
• "Ciò che può accadere" di Gavino Ganau
  Sassari (SS); 14/10/2010 - 10/11/2010
• Il Circo di Mosca a Roma
  Roma (RM); 5/11/2010 - 8/12/2010
• Le Giornate del Riesling 2010
  Naturno (BZ); 18/10/2010 - 20/11/2010
• Cioccolato, spezie e spezialità
  La Spezia (SP); 3/10/2010 - 7/11/2010
• Frantoi Aperti
  Perugia (PG); 30/10/2010 - 8/12/2010
• Ricordanze di Sapori
  Albareto (PR); 26/9/2010 - 7/11/2010
• Un po' di Gusto
  Piacenza (PC); 15/10/2010 - 8/12/2010
• Aut Out
  Faenza (RA); 5/10/2010 - 30/11/2010
• DEGUSTAZIONE FORMAGGI, VINO E JAZZ…..
  Castiglione Torinese (TO); 1/10/2010 - 27/11/2010
• Sapori a Prato
  Prato Sesia (NO); 10/10/2010 - 12/12/2010
• Le Domeniche delle Mariette
  Forlimpopoli (FC); 26/9/2010 - 28/11/2010
• Rassegna gastronomica del Lodigiano
  Lodi (LO); 2/10/2010 - 5/12/2010
• Aperitivo in Concerto 2010
  Lanciano (CH); 26/9/2010 - 5/12/2010
• UN VINERDI' PER LA DOC ORMEASCO CON UMBERTO…
  Genova (GE); 19/10/2010 - 31/12/2010
• Torna la Lira
  Savigliano (CN); 11/10/2010 - 31/12/2010
• Adotta un albero di arance
  Agrigento (AG); 9/10/2010 - 31/12/2010
• I Sentieri del Gusto
  Vogogna (VB); 8/8/2010 - 26/11/2010
• SPELEORAFT nelle grotte di Pertosa
  Acerno (SA); 5/8/2010 - 31/12/2010
• I Vinerdì di Genova 30 Luglio DOC Cinque…
  Genova (GE); 29/7/2010 - 31/12/2010
• Concorso video "E...migrazioni. Il valore…
  Compiano (PR); 15/10/2010 - 31/3/2011
• A Spass par Zirvia
  Cervia (RA); 31/10/2010 - 25/4/2011
• Cervia Gustosa
  Bagno di Romagna (FC); 2/10/2010 - 10/4/2011
• Ricordanze di Sapori
  varie località provincia di Piacenza (PC); 28/5/2010 - 31/12/2010
• Castello Malaspina-Dal Verme - Visite…
  Bobbio (PC); 6/3/2010 - 31/12/2010
• Settimane del Gusto Riminese
  Rimini (RN); 30-29/10/2011

Prodottit tipici

Blog interessante

Bellisimo!

PUZZLE

L'AcquaBuona

Immagine L'AcquaBuona


“Ma io faccio solo il pane!” Quattro chiacchiere con Eugenio Pol

di Paolo Rossi
MILANO – All’ultima edizione di Identità Golose era uno dei più intervistati. Sicuramente il più fotografato: stazza imponente, barba folta, occhi sereni e sinceri i fotografi se lo contendevano

Leggi

Addio a Giovanni Panizzi, il gentiluomo della Vernaccia [1] Le guide dell’editoriale L’espresso, edizioni 2011 [12]

I Ristoranti d’Italia 2011 secondo il Gambero Rosso [2]

Da vedere e da sapere (rss)

Le manifestazioni

13 e 14 novembre a Buronzo (VC): Terre di Vite

Degustazioni di vini di alcuni tra i migliori produttori italiani, due lezioni sull’imprevedibilità del vino e sulla sua comprensione, una mostra sulla vita di Mario Soldati

28/10-8/11 a Merano (BZ): Gli eventi del Festival

Il programma completo di tutti gli eventi previsti nel corso della 19ª edizione del Merano International Winefestival

Le aziende informano

Dalle scuderie di Tommaso Cavalli esce un nuovo vino

Si chiama Le Redini, la prima annata di produzione è il 2008 ed è Merlot quasi in purezza (90%) con un’aggiunta di uve Alicante

Mokarico, la cultura del caffè a Firenze

Il caffè al Festival della Creatività e Biennale Enogastronomica Fiorentina

In evidenza

Terra alla terra in mezzo al mare

Presentato al Salone del Gusto il documento per la salvaguardia dell’agricoltura nell’isola d’Ischia

27 ottobre ad Avellino: Elezioni AIS e degustazione

La struttura seicentesca ospiterà le elezioni del nuovo Consiglio Nazionale e una degustazione delle DOCG di tutta Italia

I premi delle guide

• I vini Slow della Guida Slow Wine 2011 di Slow Food
• Le Super Tre Stelle de I Vini di Veronelli 2011
• Le eccellenze della guida I vini d’Italia 2011 de L’espresso
• I Tre Bicchieri della guida Vini d’Italia 2011 del Gambero Rosso
• Le Corone della guida Vini Buoni d’Italia 2011

Loretta Fanella, la pittrice di dessert nascosta in provincia [1]
di Chourmo

Check-up ai vini d’Abruzzo [2]
di Franco Santini

Via dalla pazza folla. Quarta parte: Alto Adige
di Fernando Pardini

Villaggio della Birra e Terme di San Giovanni, breve raid tra Bibbiano e Rapolano Terme
di Leonardo Mazzanti

Viaggio nel Salento del vino, prima parte: Cantine Due Palme, Masseria Li Veli, Masseria Maime-Tormaresca
di Riccardo Farchioni


L'AcquaBuona-Periodico

Febbre catalana

Immagine Cronachedigusto

La febbre prima spagnola, poi catalana non è ancora passata. Tornata in Italia già da un po’, ripercorro nella mia mente ogni scena vissuta a Barcellona. Ad esempio di quella volta che, cercando disperatamente un luogo per pranzare, entrai curiosa in una specie di panificio-bistrot, dove acquistai dei dolci tipici, i churros, poi ho scoperto essere molto diffusi in tutta la penisola iberica. Una specie di dolce nazionale. Sono in sostanza delle frittelle di pasta modellate lunghe, che si mangiano con lo zucchero oppure imbevute nel cioccolato. Friabili e gustose sono la merenda ideale per ogni spagnolo.

Ora, quello che mi ha colpito di queste frittelle dolci, è che somigliano tanto nel sapore ad un dolce tipico nostrano: le sfinge o i sfingi, a seconda di quale zona della Sicilia li produce. Che siano di San Giuseppe, di carnevale o di Natale, queste sono famosissime e fanno indubbiamente parte dei dolci della tradizione.

La domanda sorge spontanea, quindi, non sarà che questi churros sono gli zii alla lontana delle nostre sfinge-i? Provatele e mi direte.

Churros

250 gr di farina
250 ml acqua
30 gr di burro
5 cucchiai di zucchero
½ Stecca di vaniglia
1 uovo
Un pizzico di sale
Olio di semi
Cannella (facoltativa)

(.......)

Laura Di Trapani

Cronachedigusto

Gli americani battono gli italiani nel consumo di pizza

Gli americani battono gli italiani nel consumo di pizza

In 12 mesi ogni italiano consuma in media 7,6 chili di pizza. A certificare il dato è l'Istituto Europeo della Pizza Italiana che ha diffuso il report alla vigilia di A.B. Tech Expo, salone dedicato ai professionisti della pizza, della panificazione e della pasticceria in calendario a Fieramilano da domani fino a mercoledì 27 ottobre.

La quantità italiana piazza il Belpaese – si legge in una nota - solo seconda nella classifica mondiale battuta dagli americani con 13 chili a testa l’anno. Gli italiani rimangono però tra i grandi consumatori di pasta con un primato di 27,9 chili procapite all'anno.

Nella penisola sulla base delle statistiche dell'Istituto, sono 25.300 le pizzerie in attività (escluse quelle al taglio, d'asporto e a domicilio, che sono altre 26.700), con 87.316 addetti (in media 3,8 per esercizio) e un fatturato annuo complessivo di oltre 6,9 miliardi di euro.

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AgroalimentareNews

La Sagra dei Frutti di Bosco

Immagine Corriereturismo

19/10/2010

In Toscana è ancora tempo di sagre autunnali. Nei giorni 24 e 31 ottobre, infatti, si terrà a Palazzuolo sul Senio (borgo storico in provincia di Firenze) la Sagra del Marrone e dei Frutti del sottobosco.
La Sagra, nasce dal desiderio di riscoprire e valorizzare i prodotti genuini del nostro Appennino. Fra questi spicca il dolce Marrone del Mugello IGP, una delle qualità più pregiate, da cui nascono dolci appetitosi come castagnaccio, budino, torta e topini e che può essere trasformato in farina utile per la creazione di prodotti da forno e per la famosissima polenta.
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Corriereturismo